ข้าวโพดถ้วยโรยทาคิส (เอสกิเตสสไตล์เม็กซิกัน)
ข้าวโพดถ้วยสไตล์เม็กซิกันคลุกมายองเนสมะนาวและเฟต้า โรยทาคิสบดกรอบ ของว่างปาร์ตี้ใน 15 นาที เผ็ดน้อยด้วย Chile Limón หรือไม่เผ็ดเลยด้วย Xtreme Lime
- เตรียม10 นาที
- ปรุง5 นาที
- รวม15 นาที
- สำหรับ4
- ระดับง่าย
คำตอบสั้น ๆ
วิธีทำข้าวโพดถ้วยโรยทาคิส: ผัดข้าวโพดหวานแช่แข็งกับเนยบนไฟแรงให้มีรอยไหม้นิด ๆ คลุกกับมายองเนส มะนาว พริกป่น และเฟต้า ตักใส่ถ้วยแล้วโรยทาคิสบดก่อนเสิร์ฟ ใช้เวลา 15 นาที สำหรับ 4 ที่ ใช้ทาคิส Chile Limón ถ้าอยากเผ็ดน้อย หรือ Xtreme Lime ถ้าไม่อยากเผ็ดเลย
เอสกิเตส (esquites) คือข้าวโพดถ้วยสตรีทฟู้ดของเม็กซิโก เมล็ดข้าวโพดอุ่น ๆ คลุกมายองเนส มะนาว ชีส และพริก ทาคิสเองก็มาจากเม็กซิโก การโรยข้าวโพดตอร์ติญ่าม้วนบดลงไปจึงเข้ากันพอดี ได้ทั้งความกรอบ ความเค็ม และกลิ่นมะนาว
วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้มีที่วิลล่า มาร์เก็ท รวมถึงทาคิส ซึ่งมีจำหน่ายเฉพาะที่วิลล่า มาร์เก็ทในประเทศไทย สูตรนี้ใช้เฟต้าแทนโคติฆา (cotija) ชีสร่วนที่ใช้กันในเม็กซิโก
ข้าวโพดถ้วยโรยทาคิส (เอสกิเตสสไตล์เม็กซิกัน)
- รวม 15 นาที
- ง่าย
ซื้อ
ซื้อ
ซื้อ
ซื้อ
ซื้อวิธีทำ
1ผัดข้าวโพด6 นาที
ละลายเนยในกระทะกว้างบนไฟแรง ใส่ข้าวโพดแช่แข็งเกลี่ยเป็นชั้นเดียว ผัด 5–6 นาที คนเป็นระยะ จนร้อนทั่วและมีรอยไหม้เล็กน้อย โรยเกลือนิดหน่อย
2ผสมน้ำสลัด
ในชามใหญ่ ผสมมายองเนส ผิวและน้ำมะนาว และพริกป่นให้เข้ากัน
3คลุกให้เข้ากัน
ใส่ข้าวโพดที่ยังอุ่น เฟต้าส่วนใหญ่ และผักชี คลุกจนข้าวโพดเคลือบทั่ว ชิมแล้วเติมมะนาวหรือเกลือตามชอบ
สร้างด้วย AI จากภาพสินค้าจริงของวิลล่า มาร์เก็ท✦ ภาพประกอบ AI 4บดทาคิส
แบ่งทาคิสทั้งแท่งไว้ 8 ชิ้นสำหรับแต่งหน้า ที่เหลือใส่ถุงซิปแล้วใช้ไม้คลึงแป้งบดเป็นเกล็ดหยาบ
5ตักใส่ถ้วยและเสิร์ฟ
ตักข้าวโพดใส่ถ้วยเล็ก 4 ใบ โรยเฟต้าที่เหลือ ทาคิสบด และปักทาคิสทั้งแท่งถ้วยละ 2 ชิ้น เสิร์ฟทันทีพร้อมมะนาว ขณะที่ทาคิสยังกรอบ
มีขายที่วิลล่า มาร์เก็ท
ซื้อวัตถุดิบสูตรนี้
สินค้าจริงจากร้านออนไลน์ของวิลล่า มาร์เก็ท · ซื้อได้ที่สาขาและออนไลน์
ทาคิส Xtreme Lime92.3 gใช้ทาคิสรสไหนดี
| Takis | ความเผ็ด | เหมาะกับ |
|---|---|---|
| Xtreme Lime | ไม่เผ็ดเลย | สำหรับเด็กและคนที่ไม่กินเผ็ด |
| Chile Limón | เผ็ดน้อย | เข้ากันที่สุด มีกลิ่นมะนาวอยู่แล้ว |
| Jalapeño | เผ็ด | สำหรับคนชอบเผ็ด |
| Dragon Sweet Chili | เผ็ด | เผ็ด ปลายหวานแบบซอสพริก |
ทำล่วงหน้าและการเก็บ
- ข้าวโพดที่คลุกน้ำสลัดแล้วเก็บในกล่องปิดฝาในตู้เย็นได้ 1 วัน เสิร์ฟเย็นหรืออุ่นในกระทะสั้น ๆ ก็ได้
- โรยทาคิสตอนท้ายสุด ถ้าแช่อยู่ในน้ำสลัดจะนิ่มภายในไม่กี่นาที
- ใช้ข้าวโพดสดก็ได้ ฝานเมล็ดจากฝัก 3 ฝักแล้วผัดแบบเดียวกัน
อ่านคู่มือทาคิส (Takis) มีกี่รส รสไหนเผ็ดสุด ซื้อที่ไหนในไทยทาคิส ข้าวโพดม้วนทอดกรอบจากเม็กซิโก มีขายเฉพาะที่วิลล่า มาร์เก็ทในไทย เทียบทุกรสตามระดับความเผ็ด ตั้งแต่ไม่เผ็ดจนถึงเผ็ด พร้อมช่องทางสั่งซื้อออนไลน์
คำถามที่พบบ่อย
เอสกิเตสคืออะไร
เอสกิเตสคือของว่างสตรีทฟู้ดของเม็กซิโก เป็นเมล็ดข้าวโพดใส่ถ้วย มักคลุกมายองเนสหรือครีม มะนาว ชีสร่วน และพริก สูตรนี้เพิ่มทาคิสบดให้กรอบ
ทาคิสรสไหนเข้ากับข้าวโพดถ้วยที่สุด
Takis Chile Limón รสเผ็ดน้อยและมีกลิ่นมะนาวอยู่แล้ว ถ้าไม่อยากเผ็ดเลย ใช้ Takis Xtreme Lime ซึ่งบนซองระบุว่า Zero Heat
ทำให้เด็กกินได้ไหม
ได้ ใช้ทาคิส Xtreme Lime และไม่ใส่พริกป่น จะได้รสเปรี้ยว มัน และหอมชีสโดยไม่เผ็ด
ทาคิสซื้อที่ไหนในไทย
ทาคิสมีจำหน่ายเฉพาะที่วิลล่า มาร์เก็ทในประเทศไทย ซื้อได้ที่สาขาและออนไลน์ที่ shop.villamarket.com
ทำล่วงหน้าได้ไหม
คลุกข้าวโพดกับน้ำสลัดไว้ล่วงหน้าได้ 1 วัน เก็บในตู้เย็น แล้วค่อยบดและโรยทาคิสก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ยังกรอบ
สูตรจากทีมบรรณาธิการวิลล่า มาร์เก็ท ชื่อสินค้าและขนาดตรวจสอบกับร้านออนไลน์ของวิลล่า มาร์เก็ท ภาพที่ระบุว่า “ภาพประกอบ AI” สร้างด้วย AI จากภาพสินค้าจริง สินค้าในแต่ละสาขาอาจแตกต่างกัน
